にのまるさんの新潟市レポートに、須坂屋のそばとタレかつ丼のセットのグルメ情報がありました。このタレかつ丼発祥の地が新潟城下(古町6番町)にあります。「とんかつ太郎 古町本店」です。ソースは使用してなく,醬油ダレで甘辛いのが特徴です(継ぎ足しの秘伝ダレ)。肉は国産豚モモ肉を使用。サラダ油は使ってなく,ピュアラード100%です。シャリは当然ですが,新潟産コシヒカリを使用。
せっかくなので,聖地「とんかつ太郎 古町本店」のタレかつ丼の画像をアップします。
新潟駅周辺でそばとセットなら,(にのまるさんが食された)須坂屋がリーズナブルでおすすめです。小洒落た雰囲気がお望みなら長岡小嶋屋が新潟駅ビルCoCoLoに2店舗も入っています。タレかつ丼のみなら,とんかつ太郎のお弟子さんが開いた「とんかつ政ちゃん」が東横インのすぐワキにあります。
城びとスタッフのみなさま…
どのような経緯でかるたの商品化にこぎつけたかは,全てを公開できない事情もおありかと思います…。
まずは素直に「おめでとうございます!」とお伝えします。
続報ならびに横浜でのスケジュール公開をお待ち申し上げます。
個人的には,かるた大会よりも(みなさんにお会いできるという)オフ会的な期待のほうが大きいです。
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