1年ぶりの登城です。
天正3年、織田信忠が岩村城を攻めたときの陣城の一つと伝わる水晶山へ登ろうと思い登山口まで行きましたが、岩村城からのルートは登山口に「倒木危険!水晶山歩道 進入禁止」の表示がありました。気を取り直していつものように石垣等を鑑賞しながら岩村城を散策しました。
雑談
ところで、恵那市のB級グルメとしてえなハヤシがあります。ハヤシライスの語源は諸説ありますが、ハッシュドビーフ ウィズ ライスが訛ってハヤシライスとなった説が有力のようです。別に早矢仕有的説という説もあります。岩村藩の藩医も務めていた丸善の創業者でもある早矢仕有的が、患者や職員の栄養を考えて滋養に富む料理として考案した牛肉、野菜のごった煮をご飯にかけて食べる料理、ハヤシ先生のライスがハヤシライスの語源となったという説です。恵那市(岩村は現在恵那市)ゆかりの人ということでえなハヤシが生まれました。えなハヤシの条件としては
恵那山ろく寒天育ちの三浦豚
恵那市特産の寒天
地元の古代米を使った薬膳御飯
を使うとのことのようです。
今回は岩村城から近いエスポワールさんでいただきました。
+ 続きを読む










